料理教室

久しぶりに料理教室に参加してきました!!


いつも東川の道の駅で購入する大好きな「黒豆ガトーショコラ」のレシピが教えてもらえるときたら、行くしかないじゃん!!(笑)



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夏場は、これにミントが入っていて、これまた美味なの♪本当に大好きなスイーツです!!



まずはすべての材料を測って、がーーーーっ!!として、



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焼く!!一晩寝かす!以上!!!(笑)簡単なのに美味しい!!でも、これは、アディナさんがいろいろ考えていきついた配分なのですね♪


焼いてる間に、身体ポカポカポタージュスープも作成!!


娘もお手伝いしてくれました!


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かたーーーーい雪化粧をカットするときには、マイ包丁持参の調理師さん登場!!かっこいい!!



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ポタージュのコツは、野菜の水分をとばしてから、旨みを引き出す!と、今まで、ただ煮てがーーーってやっただけだったけど(^^;鍋でも、まったく味が変わるところもびっくり!!



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そして、ぐつぐつ煮ていると・・・



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このアクも旨みだと!!取っちゃダメって!農薬たっぷりの野菜と違いがあるんですよ・・・


そんなんしてたら、焼けた!!



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アツアツは、豆豆しいんだって!ここから粗熱とって、冷蔵庫で一晩寝かせたら、しっとりガトーショコラになるんですねぇ♪明日まで辛抱(笑)


そして、ポタージュも!!



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元モデルのアディナさん♪お肌もつやつや!お料理で身体の中から健康そのものって感じです♪


そして、朝アディナさんが焼いてきてくれた全粒粉のパンと一緒にいただきまぁーす!!


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パンがまた美味しかった!!「美粉砕」って全粒粉を使てるって、小麦粉にもいろんな種類があるんだねぇ・・・娘、5つも食べてた!(笑)



帰りの車で、一番おいしかったのナニ?って聞いたら、パンって答えてたし!(笑)



さて、今日も美味しいご飯を作りましょう♪



ほんもの料理研究家のアディナさんのページ

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