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行者ニンニクレシピ

行者ニンニクに凝ってます!味はあっさり、食感はシャキシャキ!香はニンニ
クと料理の仕方によって、いろんな味を楽しめると思い、今日はミネストローネ
と、オイスターソース炒めを作ってみました!


 どちらの料理もニンニクを使う代わりに行者ニンニク!そして、色味に使う青
い野菜もわざわざ入れる必要もなく簡単に作れてしまいます!是非作ってみてく
ださい!

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<行者ニンニクのミネストローネ>
・玉葱、人参はサイコロに切っておく
・鶏もも肉は一口大に切る
・行者ニンニクは茎の部分を小さく小口切りに、葉の部分はザクザク切っておき
ます
・オリーブオイルで、小口に切った行者ニンニクを炒めて、香が出てきたら、お
肉、野菜&行者ニンニクの葉の部分を炒めます
・塩、コショウをふってトマトホール缶かトマトジュースを加えて煮詰める
・塩、コショウで味を調え出来上がり

 <オイスターソース炒め>
・玉葱をスライス、行者ニンニクは茎の部分は3cm位、葉の部分と人参は千切りに
しておきます
・油をひいたフライパンで、豚小間を炒め、玉葱、人参茎の部分を加えて軽く炒
める
・もやしと行者ニンニクの葉の部分を加えて、蓋をして少し蒸します
・もやしが透き通ってきたらオイスターソースで味付けをし、水溶き片栗粉でと
ろみを付けて出来上がり




 


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