牛乳豆腐

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ついにーっ!!!幻の牛乳豆腐をいただきました!

牛さんが、子牛を産んで初めの乳をちょこっと拝借して、沸かしながら酢を投入!固めていくらしい。

触感は、沖縄豆腐のように固く、味はチーズのようでチーズじゃない(^_^;)ミルクの濃いー感じもあり、かつほんのり甘い!

私はそのままいただきましたが、醤油をかけて食べたり、焼いて食べても美味しいそうです!

噂には聞いていていましたが、まさか食べれるなんて!ありがとうございますm(__)m

牛さんも、ありがとう!

次は、アボガドと一緒に食べてみたい(^_^;)

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