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ジャガ芋とコーンのミルク煮

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新じゃがが出回るようになりました!とうきび(とうもろこし)も、おおぶりの物が、やっと出て来ました!






じゃが芋はゴロっと皮がついたまま、コーンの甘味とミルクのまろやかさで、美味しい糖質補給に!また、ミルクを入れコトコト煮るので、消化もよく、良質なタンパク質補給にもなります!





簡単な料理で一品!







洗ったじゃが芋と、剥いたコーンを一緒に鍋に入れ、砂糖を軽くふり、塩少々、水を半分、牛乳を半分加え、じゃが芋がひたひたにつかる位にします。そこへバターをお好みで加えて強火にかけ、沸騰したら中火にし、じゃが芋に火が通って、水分が半分位になったら、塩コショウで味付けし出来上がり!





ふたもしないで、材料を全部一緒に入れて煮るので、楽チン簡単料理です。甘目が好きな方は砂糖を、とろっとしたミルクにしたかったらバターを多めに!

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