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沢山のバジルたち

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以前のエントリーにある、「王子様」から頂いたバジルの花束は、生で毎日のように頂き、さらに…


バジルソースと塩漬けに!


ソースはいろんな料理に使える!最近のハマりは、冷や奴にトッピング!そして、卵とズッキーニにも合いますね!


そして塩漬けは、生のバジルが無くなってから、少しずつ利用(^_^;)大切にね!塩抜きして使います。そして、塩にい〜香りがついてましたp(^^)q


もうひとつは、ディルオイル!オリーブオイルにディルを3日位漬けます。こちらはアポロのマスターに教えて頂きました!

魚を焼く時とかい〜感じ!!



かなり今年の夏はハーブにハマッてますp(^^)q

  1. 自称王子様 7月 26th, 2011 @ 19:25 | #-49

    バジルも、そこにもらわれてさぞかし幸せだったでしょう。
    うちでは冷凍するしか能がなかったです…

    ディルは、どこかに野良生えがあったはず。今度探しておきましょう。

  2. reiko 7月 27th, 2011 @ 22:29 | #-48

    王子様!ディルの野良生えっ!!!なんってワイルドなディル!さぞかし香りが良いことでしょうp(^^)q
    あ゙〜っ!ムニエルがいただきたくなりましたわ(^0^)/

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