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田舎こんにゃく

私の大好物の一つに「刺身こんにゃく」という料理がある。


母の実家は山口県玖珂郡錦町木積…今は合併でこの住所はない…ここで、こんにゃく芋から手作りこんにゃくが作られてたんだけど、シコシコと歯ごたえがしっかりあって、芋の味もほんわりして激ウマだったのだ!この味が忘れられず、つい最近も田舎こんにゃくを見つけたので、食べてみたけど…勝ち目なしf^_^;


そんな思い出のあるこんにゃく。最近は、母の兄嫁さん達が作っていて、道の駅では大人気商品らしい。


あーまた食べたいなぁって思っていた矢先…悲しい知らせ…


その母の兄が亡くなった…


沢山病気して、いっぱい辛い手術を乗り越え、たくさん苦労したおじさん…おじいちゃんにそっくりだったおじさん…沢山の子宝に恵まれ、ズームイン朝にも出演してた事もあったなぁ…


沢山の兄妹、子供達、そして最愛の奥さんとお別れ…


田舎こんにゃくを見ると、必ずおじさんの事を思い出すでしょう。



ご冥福をお祈りします。

  1. えみ 12月 15th, 2010 @ 20:52 | #-49

    おじさまのご冥福を心よりお祈り申し上げます。

    思い出の刺身こんにゃく。
    味も思い出もず~と心に残るよね。

    私もこんにゃく大好きです。

  2. reiko 12月 15th, 2010 @ 21:20 | #-48

    えみさん!コメありがとー!しっかり思い出と、沢山の従姉妹達を残していってくれたおじさんp(^^)qこんにゃくもね!これからも沢山食べよっp(^^)q

  3. 竹澤 10月 12th, 2017 @ 10:22 | #-47

    始めまして、竹澤と申します。
    他に連絡の方法が無さそうだったので、ここに書き込みます。不都合があれば直ぐに消去して下さい。
    私は、VHSで捕り貯めていた番組をDVDにダビングをしているのですが、偶々NHK新日本探訪「母さんのこんにゃく畑」という番組があり、放送年などが判らなかったのでネットで調べていたら、このサイトにたどりつきました。
    管理人様が書かれた「田舎こんにゃく」の内容と番組の内容が似ているので、ひょとして亡くなられたお兄様というのは、番組で紹介された子供が9人いる一家のお父様でしょうか。
    突然の書き込みで申し訳ありません。
    ちなみに、放送は1992年11月29日と判りました。

  4. reiko 10月 16th, 2017 @ 13:23 | #-46

    竹澤さん!気が付くのが遅くなり、返信遅くなりました。きっと、私の伯父ですね!

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