Archive for 10月 12th, 2021

山ぶどう


久しぶりに(何年ぶりだろう?)山ぶどう狩りに行ってきました!




山ぶどうの木はいっぱい見つかります!








でも、どこも木の上の方!!




近くの取りやすいところは、誰が取ったのでしょう?(笑)もうない。








なんとか木の上の方のが取りたい!(笑)




真下にはこんな綺麗な沢!!








旦那が娘を肩車し、木を引き寄せとる!




木に登って枝を下げ、引き寄せてとる!




さながら熊の親子(笑)




でも、今年は豊作!と聞いていた通りにたくさん!あるある!








森の住人達にもちゃんと残しておいて、私たちも少しだけ森の恵みを頂いてきました。




そしてひたすら実をとり・・・








先ずはシロップ作り!




一度火にかけ10分ほど・・・汁が出てきたら濾して砂糖を追加して煮詰める。








炭酸水で割って飲むとサイコー!!




次は搾りかすに水を加えてまた火にかけて、濾して砂糖を加えてジュースに!




搾りかすは大根漬け!








ほんのり紫色!




アントシアニンたっぷり補給!




自然の恵みにありがとう!