Archive for 9月 17th, 2020

ほおずき


一昨年の森ジャムで、初めて食べた生のほおずき。




この時は、当麻町で栽培されている食用ほおずきでした。




甘酸っぱくて、独特の甘みと、プチッとはじける食感がたまらなく!娘が、エンドレスで食べ続け(笑)出店者の方に笑われるという始末・・・




でも、その気持ちわかる!(笑)私も好きです!




なかなか生のほおずきに出会うことがないのですが、それがなんと!弥生の里農園にあった!!








本当はもっとあったんですがね(笑)娘にほとんど食べられちゃいました!(笑)




ほおずきは、ビタミンや鉄分が豊富!美容にオススメ食品!なだけでなく、ビタミンBの一種で抗脂肪肝ビタミンといわれるイノシトールが豊富!!体内の脂肪が、肝臓に蓄積しないようコレステロール値を下げてくれたり、脂肪肝や動脈硬化を防ぐ、パワフルフード!







道北でも育つなら、来年、自分でも植えてみようかなぁ♪